祁門紅茶 チーメンホンチャ

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〔祁門紅茶:紅茶〕Qi men hong cha

産地:中国安徽省祁門

安徽省祁門産の紅茶で、インド産のダージリン、スリランカ産のウバと並んで世界三大紅茶の一つに数えられています。芳香が高く、その芳しさは蘭の花に喩えられるほど。味わいはしっかりとしたコクがあり、濃厚で、蜜のような甘味が口にひろがります。また、祁門紅茶は他の紅茶と違い、タンニンが少ないため苦味がほとんどないのも特徴です。ミルクや砂糖を入れずに、ストレートで味わうのがおすすめ。

紅茶は茶葉が鮮やかな紅色になるまで完全に発酵させて作られます。完全発酵させた紅茶には身体を温め、血液の循環を促す効果があり、冷えをとるお茶として注目されています。
茶葉に含まれるポリフェノール類が発酵することにより分解され、胃腸をいたわってくれます。消化促進にも良いので、食後に飲むのもおすすめです。また、カテキンの効用で疲労回復、テアニンと精油成分の効用でリラックスにも効果的といわれています。

紅茶は濃いお茶が出やすいので、すすぎ(洗茶)は必要ありません。一煎目からおいしくお飲みいただけます。

茶葉の量:4~6g
湯の温度:90℃~100℃
抽出時間:15秒~20秒
※標準的な2~3人用の茶壷(150cc程度)をご使用の場合
上記はあくまでも目安です。茶葉の状態、茶器の種類などによっても変わりますので、ご参考まで。

祁門紅茶(50g入り)注文番号qimen_50

販売価格(税込)
¥800
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在庫有り
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祁門紅茶(100g入り)注文番号qimen_100

販売価格(税込)
¥1,600
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在庫有り
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